Bistro Bro är resultatet av en dröm, eller kanske snarare en tanke som jag inte trodde skulle bli verklighet.
I över 25 år har jag levt av restauranger; besökt, bedömt och beundrat dem.
När jag fyllde 40 gav jag mig själv en present; att äta 100 Michelinstjärnor på 1 år.
En absurd idé kanske, men för mig blev det en start på en ny resa.
Bistro Bro har inga stjärnambitioner.
Det enda som är trestjärnigt här är havsutsikten.
Här tror vi på det lokala och småskaliga.
Vi hyllar det nordiska köket och vi inspireras gärna av medelhavsländerna i allmänhet och Frankrike i synnerhet.
Bistro Bro vill vara en öppen, enkel och hemtrevlig liten bistro där människor träffas från arla morgon till sen kväll.
Varmt välkomna till Bistro Bro,
Pär Bergkvist